乳腺癌是女性常见肿瘤,严重危害到女性群体的身体健康。近些年,随着生活节奏的加快以及生活方式的改变,乳腺癌发病率每年仍以3%~4%的速度递增，全世界乳腺癌新增发病人数达百万。年底来自上海市疾控中心数据显示，上海市共有36.8万存活着的癌症患者，现患率为2.6%。现患病人中，男性以大肠癌占最多，达18.7%，而女性中乳腺癌是最常见的恶性肿瘤，占27.4%。
饮食和激素医生，我是胖一点好还是瘦一点好？鸡肉能不能吃?海鲜能不能吃？高蛋白食物能吃吗？诸如此类的问题是乳腺癌患者最关心的问题。乳腺癌诊断之后或手术治疗后，为延缓病情发展，减少复发，患者日常生活中应注意哪些问题呢？乳腺癌是比较特殊的一类恶性肿瘤，其特殊之处在于很大一部分乳腺癌是激素依赖性肿瘤,雌激素可刺激乳腺癌细胞的生长和增殖,在乳腺癌的发生发展中发挥重要作用。乳腺癌饮食忌口原则就是避免增加雌激素的摄入。
该怎么吃？乳腺癌患者可以吃海鲜、鸡肉、鸡蛋、奶制品等高蛋白食物吗？
应该吃
乳腺癌患者是可以吃海鲜的，人们传闻中虾、螃蟹、这些："发物"其实是因为部分人对海鲜容易过敏，容易引起腹痛腹泻、哮喘、荨麻疹等不适。适量使用海鲜能够补充患者治疗过程中的体能消耗，提高机体免疫功能和抗病能力，对癌症患者治疗、康复和长期生存非常重要。鱼虾、瘦肉、去皮的禽肉、蛋类、低脂肪或脱脂的奶类、坚果和大豆等蛋白质食物，也是乳腺癌食谱中不可缺少的。每天g牛奶、一个鸡蛋、80~g瘦肉类或鱼虾。但应该控制脂肪的摄入，少吃油炸、油腻的食物。（注意:不要购买打了雌激素的家禽，还要注意加工肉是一类致癌物）
该怎么吃？乳腺癌患者要多吃粗杂粮（全谷物）吗？
一定要
主食要增加小米、燕麦、玉米、荞麦、全麦制品、糙米等全谷食物（粗杂粮）和红豆、扁豆、蚕豆等杂豆。粗杂粮和杂豆要占主食的总量三分之一以上。粗杂粮和杂豆含有多种维生素、矿物质及其他营养成分，可以降低癌症和心脑血管疾病风险。
该怎么吃？乳腺癌患者蔬菜及水果要不要多吃？
要多吃
蔬菜+水果，每天蔬菜达到g（1斤），水果~g。蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质、植物化学物质及膳食纤维可以，减少食物的能量摄入。
（注意：糖尿病患者适量，大蒜和十字花科菜必须是营养疗法的一部分）
该怎么吃？
豆奶饮品可以喝吗？
可以
1、奶制品含丰富的蛋白质、钙物质对于乳腺癌患者来说是一个不错的选择。
2、豆浆不仅不会增加患癌风险，更是天然的优质蛋白质的来源。提起豆浆，便会提起“植物雌激素”，大豆中的异*酮就是其中的一种。但是植物雌激素和人体的雌激素是不一样的。年，Cancer杂志发表EstherJohn博士等的研究，分析了名北美和澳大利亚乳腺癌妇女的异*酮摄入量与死亡率之间的关系，经过时间是9.4年的随访。异*酮高摄入组患者的死亡率较低摄入量组减少了21%。总之，不管对亚洲女性还是中国女性，激素受体阴性或阳性的乳腺癌患者，异*酮摄入量较大者都有更长的生存时间。
（忌食含有雌激素、生长激素的食物，例如蜂皇浆、哈什蟆、胎盘制剂等）
该怎么吃？
需要服用营养保健品吗？
谨慎服用
乳腺癌患者应尽量从饮食中获取必要的营养素：在临床表现或生化指标提示营养素缺乏时，才需要考虑服用营养素补充剂。迄今，无论是观察性研究还是临床试验都未能证实保健品能够改善癌症患者的预后，相反还可能增加死亡风险。各种膳食补充剂和复合维生素与早期乳腺癌诊断后的复发、乳腺癌病死率和总体病死率没有关系。
体重超标的乳腺癌患者应该减肥吗？
应该
肥胖女性乳腺癌的发生率高出非肥胖者3.45倍,“脂肪堆积过多,雌激素生成增加,多余的雌激素被脂化后贮存于脂肪组织内,不断地释放进入血液,会对乳腺组织产生刺激,久而久之易引起乳腺癌。超重和肥胖也是乳腺癌复发和预后不良的重要因素。而在饮食方面,除了避免外源性雌激素的摄入,还应少食高脂、高热量食物,“一般情况下,女性在青春期过后就应该适当控制脂肪的摄入,做到荤素搭配,多吃新鲜水果和蔬菜。”专家提醒,18~64岁的成年乳腺癌患者，每周坚持至少分钟中等强度运动（大致为每周5次，每次30分钟或75分钟的有氧运动）可降低乳腺癌的患病风险。
总结1、避免高脂饮食。
2、多吃水果蔬菜；石榴、山竹、柑橘、葡萄、芒果，十字花科蔬菜。
3、增加大豆制品。
4、多吃白肉（Omega-3,必需的脂肪酸,Vit）少红肉(饱和脂肪酸，产生大量的类雌激素及前列腺素等)
5、食用油优化，橄榄油（鲨烯）、亚麻油（木酚素）、花生油、玉米油、菜籽油（不饱和脂肪酸）
6、远离保健品。
7、减少饮酒，戒烟。
8、坚持运动，保持心情舒畅。
保持心情愉悦--这是康复的前提，也是战胜癌症的精神支柱！
精彩回顾
压力性激素促使乳腺癌转移，没那么简单
三阴性乳腺癌治疗奇迹背后的"还生密码“
乳此美丽---邂逅最美的你
有一种看病叫"旅游医疗“
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇