引导：最近的流行病学调查表明，女性乳腺结节检出率为11.6%。随著乳房检查的普及，乳腺结节频繁出现在彩超报告单上，使许多人茶不思饭不想，也睡不好觉，整日提心吊胆的。超声显示乳腺结节，我是不是离高风险人群不远了…乳腺结节频发，这是为何？
凌瑞教授，57岁，是我国著名的甲乳科专家，开展乳腺癌根治、保乳手术、乳腺癌根治等手术多例次，还发表过多篇专业论文，是当之无愧的“行业标杆”。
据凌教授看来，大多数人患乳腺结节的原因，无非几点：
●精神压力大，长期处于忧愁、焦虑、生气的不良情绪中
●不良饮食习惯，抽烟喝酒、喜欢吃高脂肪、高热量食物
●晚婚晚育、或者不育
●过度肥胖、不运动
●作息不规律，经常熬夜
其中，饮食问题是与乳腺结节有着密切的联系。
那子乳腺结节患者能吃鸡肉吗？
一发现自己有乳腺结节，就赶紧拿出手机看网上的各种科普知识，其实有一点就是乳腺结节患者要减少雌激素的摄入。据说现在鸡是吃激素催熟的，那么是不是以后都不能吃鸡了呢？还有豆浆、豆制品这些网上都说含有雌激素，会刺激结节的生长等等。但这些在专业医生的眼里，并不靠谱。
“首先不是所有鸡都吃了激素的，食用购买时选择可以追溯来源的，选择本地鸡、有机鸡可能会更加安全。鸡的脂肪主要在鸡皮，因此适量吃鸡是可以的，但尽量不吃鸡皮和鸡爪。选择低脂的烹饪方法，如：蒸、煮、炖等方式。”凌瑞教授表示，而豆浆、豆制品诱发乳腺结节更没什么证据。
研究表明，鸡肉蛋白质中富含必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，为优质蛋白质的来源，鸡肉也是磷、铁、铜、锌的良好来源，与牛肉和猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。
乳房结节生长是由内因和外因长期相互作用，经过多年的过程，部分乳房结节患者不但盲目地认为不能吃鸡，还担心其它肉类和海产品中含有激素，一概拒绝食用，长期严格控制素食，体内缺乏蛋白质、钙铁等矿物质，会造成营养不良，引起机体抵抗力下降，反而会危害乳腺健康。
57岁甲乳科教授忠告：若想乳腺健康，远离4物
1、咖啡、巧克力
这种食物里富含*嘌呤、高热量，不仅会刺激乳腺结节增大，还会加重结节的疼痛感。
2、葱蒜、辣椒
属于刺激性食物，经常吃容易对身体造成强烈的刺激，加重乳腺结节的情况。
3、奶茶、蛋糕
属于高脂肪食物，热量高，容易刺激内分泌紊乱，刺激乳腺结节逐渐增大。
4、蜂王浆、雪蛤
经常使用这类含有外源性雌激素产品，容易直接刺激乳腺，加重乳腺病变。
想要乳腺健康，日常尽量做好4件事
1、饮食方面
应保持饮食清淡，忌吃煎炸、烧烤、辣椒等动火之物；晚饭多喝粥，生津止渴，养护脾胃；常食葱姜蒜，性温食物，能养阳。
2、起居方面
早睡早起，以接受天地的清明之气；还可在中午睡个午觉，减少睡眠不足，对内分泌的影响。
3、运动养生
可以日常进行运动，加强身体血液的流通，也有利于肝经的舒畅，注意晨练时间不宜早于6点钟。
4、保持好情绪
不发脾气，控制情绪，心情舒畅，安闲自乐，可以进行一些安静活动，如绘画、书法、棋类、插花等，来调节发泄不良的情绪。
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