北京白癜风医院那家好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/营养素的缺乏，被称为“隐性饥饿”。随着生活水平快速提高，很多人再难以体会到“饥饿”的感觉，不过，由于缺乏营养知识导致的膳食结构不合理，却让我们的身体对“营养”普遍处于饥饿状态。
人体就像一座巨大的、复杂的生化工厂，随时都在进行着生化反应，以维持机体的新陈代谢。保证这些反应正常进行的，就是我们每天摄入的营养素。其中，最主要的是七大类、49种，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维等。
但是现如今，粮食的加工越来越细。面粉由95粉（即斤麦子出95斤面粉）变成81粉又变成70粉，甚至还有65粉。这就意味着我们吃掉了麦子中央的纯淀粉，把存在于麦皮下的维生素、矿物质、膳食纤维等都剔除了。粮食的口感改善了，矿物质的来源却被切断了。年，联合国儿童基金会与中国卫生部共同发布的《中国维生素和矿物质缺乏危害评估报告》指出，正是由于维生素和矿物质普遍摄入不足和不均衡，导致肺心病、出生缺陷、免疫低下等，成了中国人生活中的常见病。
中国工程院院士、中国疾病预防控制中心研究员陈君石也曾指出：“我们的生活节奏越来越快，有时候就会因为工作、开会、出差等原因耽误吃饭，这样一来，维生素、矿物质的摄入就不足了。还有时候，我们吃一顿饭，蛋白质的摄入是足够了，维生素的摄入却未必够。在这种情况下，每天服用营养补充剂，还是很有帮助的。”
面对市场上琳琅满目的营养补充剂，到底该选哪种？各个品牌之间也许有些微小的差别，但总体上，补充复合营养素比补充单独的一种营养素对健康更有利。
有研究表明，单独补充一种营养素，有可能会导致该营养素在体内过量，与这种营养素共同起作用的其他营养成分，可能被过度消耗，造成体内不足，最终达不到补充营养、改善健康的目的。复合营养素的好处在于，微量元素之间可以互相发生作用，某些营养素可以提高另外一些营养素的吸收或利用。大量研究证明，好的复合营养素，应当考虑到营养素和保健成分的协同作用，帮助人们以合适的比例进行增补。
维生素和矿物质两者结合，是最好的健康“搭档”。比如，维生素C可以使铁的吸收率增强5—10倍，并可增加钙的吸收利用率；维生素B12与铁同时补充可以有效预防贫血；维生素B1、B2、B6协同作用，可以促进糖、脂肪、蛋白质在体内正常代谢利用；锌在维生素Ａ的代谢中起着重要的促进作用，可以帮助其吸收等。
饥饿感是人体正常的生理表现，但有些“饿法”非同寻常，不知道你有没有遇到过？
你属于哪种“饿法”？（单选）
1.每顿饭前饥饿，无其他身体状况
2.感觉吃饱了，但身体种种迹象说明缺乏营养元素
3.一饿就“胃疼”，吃饭后明显缓解
4.突然一段时间胃口大增，但怎么都吃不胖
如果属于后三种“饿法”，你的健康很可能已经出了问题。赶紧来对照自查一下。
1
“隐性饥饿”型
年，联合国粮食及农业组织明确指出，全球现在约有20亿人正遭受“隐性饥饿”的困扰。
生活变好了，可不少人却在“挨饿”。这与饮食不均衡、吃太多精细加工的食品等有关，并不完全取决于是否吃饱、吃得多少、身体胖瘦。
相反，超重、肥胖者反而是隐性饥饿的高危人群。他们往往摄入了太多的能量营养素，却缺乏微量营养素，还可能出现高血压、糖尿病等慢性疾病。
隐性饥饿指两大类营养素的缺失，一类是维生素，另一类是矿物质。严重缺乏这两类营养素会致病，即使未经察觉的轻度缺乏，也会影响人们的智力水平、劳动能力和身体免疫力。
隐性饥饿可引起的问题有：
缺硒对心脏不利。硒是种抗氧化营养素，对心脏健康尤为重要。
缺锌影响免疫力。锌缺乏会使免疫力下降，还对味觉影响很大。缺锌时，吃东西不香，会使食量下降，容易面*肌瘦。
缺铁诱发贫血。铁是血液中血红细胞的重要来源。如果缺铁，血红细胞减少，携氧能力降低，除了使身体抵抗力下降，容易感染疾病，还会降低人的注意力。
此外，缺维生素A容易夜盲，缺钙易导致骨质疏松、缺叶酸往往造成出生缺陷……如果长期缺乏这些营养素，各种疾病就会逐渐显现。
建议大家在均衡饮食的前提下，通过以下方法远离“隐性饥饿”。
重点补充四类食物
调查显示，国人膳食中奶类、豆类制品、粗粮、水产品的消费量远不及推荐量，最好重点补充。
奶类和豆类制品富含蛋白质；粗粮富含B族维生素、矿物质和膳食纤维；水产品含多不饱和脂肪酸。
多用低温烹调
过度烹饪会使食物中维生素C大量流失。建议多用蒸煮等低温烹调，最大限度保留食物营养。
改掉不良习惯
吸烟、饮酒、熬夜、反复减肥、缺乏运动等不健康生活习惯，也会造成体内微量营养素缺乏，应尽早摒弃。
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维生素C帮助制造、骨胶原
维生素B6+B12促进头发、指甲健康
钙+维生素D巩固骨骼健康
B12+铁+叶酸为女性经期提供额外补充
维生素B+C增强活力及对抗压力
2
饿到胃疼型
饿的时间太长，有时会感到“胃疼”。如果这种疼痛感非常明显，一吃东西又能很快缓解，就是典型的“饥饿性疼痛”，很可能是十二指肠溃疡的表现。
十二指肠溃疡还可表现为以下症状：
半夜疼醒。人在饥饿时，空虚的胃分泌大量胃液，因为没有与食物混合而直接进入十二指肠。假如十二指肠球部存在溃疡，这些胃酸就会刺激溃疡创面引起疼痛。因此，该病患者很容易在午夜“胃疼”，甚至疼醒。
体重变化。十二指肠溃疡患者，由于频繁进食以缓解疼痛，体重会增加。但发生慢性十二指肠梗阻时，体重会减轻。
其他症状。有些患者会出现贫血、乏力等表现。
十二指肠溃疡常与幽门螺杆菌感染有关，在平时应注意预防。
改掉不卫生习惯
尽量用公筷，如果家庭成员中有人感染幽门螺杆菌，一定要分餐。
餐具要定期煮沸消*20分钟。
饭前便后必须洗手，避免幽门螺杆菌传播。
情侣间亲热前，要充分清洁口腔。
饮食、生活要注意
少喝生水、少吃生食。
平时应忌酒、浓茶，戒烟和远离二手烟，避免紧张和焦虑，以免诱发和加重溃疡。
若发现相关症状，医院咨询医生，一旦确诊为十二指肠溃疡，应及时接受治疗。
3
饿得快吃不胖型
这就是被大家羡慕的“怎么吃都不胖”的人。除了因为经常锻炼、基础代谢率（静止不动的状态下，身体维持生命所需的最低热量数）高，如果吃不胖还伴有有以下表现，可能是内分泌出了问题。
胃口突然变好
查甲状腺
甲状腺功能亢进（简称“甲亢”），是内分泌系统的常见病，它的饿法很有特点：
从某一时间起，胃口突然变好，吃了饭饿得很快，甚至每天吃4~6顿饭还感觉饿；食欲变好后，体重反而减轻了。
如果还伴有以下症状，就更要怀疑有甲亢，医院就诊。
易激动、发脾气、易失眠。
精力不集中、心慌、怕热、多汗，即使在寒冷季节也是如此。
眼球外突，颈部发紧，脖子在短期内变粗。
月经紊乱，月经不规律或过少，甚至闭经，生育能力下降。
食欲大容易渴
查血糖
血糖偏低时，身体会发出饥饿感的信号，提示身体需要更多食物补充能量。
血糖长期偏高者，通常有血糖利用障碍，血糖无法正常转化供机体使用。这也会让身体发出饥饿感，让人吃得更多。
血糖长期偏高易引起糖尿病，其“饿法”也很有特点，常表现为“三多一少”，即“多饮、多食、多尿、体重减少”。这类人不仅吃得多，还常口渴、多喝水，体重反而下降。如果有类似表现，医院内分泌科排查糖尿病等血糖问题。
发现自己突然饿的“不同寻常”时，医院看看，排查相关疾病。也希望你提醒身边的人对照检查是否属于以上“饿型”，早点排除健康隐患。▲
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